อาหารเย็น หรืออาหารในมื้อเย็นควรเลือกทานให้ดี หากทานไม่ถูกต้อง อาจทำให้กล้ามเนื้อหัวใจตาย เป็นแผลในกระเพาะอาหาร และโรคทั่วไปอื่นๆ อย่ากินอาหารหลักมากเกินไปสำหรับมื้อเย็น รองหัวหน้าแพทย์ประจำภาควิชาต่อมไร้ท่อกล่าวว่า การกินอาหารมื้อเย็นที่ไม่ดีนั้น ส่งผลเสียต่อร่างกายในระยะยาว ในปัจจุบันพบว่าผู้ที่ทานอาหารเย็นนั้นชอบกินหนัก ตลอดจนไม่กินเลย

เมื่อเวลาผ่านไป จะทำให้เกิดความเสียหายต่อร่างกาย หากไม่ทานอาหารในมื้อเย็นเป็นเวลานานๆ การขาดสารไกลโคเจน และสารให้พลังงาน อาจทำให้ร่างกายเพิ่มการตอบสนองของไกลโคเจนได้ง่าย เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ การรับประทานอาหารมากเกินไปในมื้อเย็น และการออกกำลังกายน้อยในตอนกลางคืน อาจนำไปสู่การย่อย และการดูดซึมของร่างกายมนุษย์ที่ไม่สมบูรณ์

การผลิตพลังงานที่มากเกินไป จากการเผาผลาญอาหาร นอกจากนี้ยังเพิ่มความเสี่ยงของโรคอ้วนและโรคเบาหวาน ดังนั้นการรับประทานอาหารในมื้อเย็นที่เหมาะสม จึงมีความสำคัญมาก และเกี่ยวข้องกับสุขภาพของมนุษย์ แพทย์แนะนำว่าอาหารเย็นควรยึดเป็นหลัก อย่าทานอาหารสำหรับมื้อเย็นมากเกินไป

นอกจากนี้ ควรใส่ใจกับนิสัยการกิน อย่ากินอาหารคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป สำหรับมื้อเย็น เช่น ข้าวหรืออาหารหลักอื่นๆ อาหารเย็นสำหรับผู้ใหญ่มักมีอาหารหลัก 1 ถึง 2 อย่าง อย่ากินโปรตีนจากสัตว์มากเกินไปในเวลากลางคืน สามารถกินโปรตีนจากพืชได้ เช่น ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ตรวจสอบให้แน่ใจว่า การบริโภคผักสดและอาหารเสริมใยอาหาร ซึ่งมีผลต่อการดูดซึมพลังงานอย่างสมดุล

หลายกรณีแสดงให้เห็นว่า สาเหตุส่วนใหญ่มาจากพนักงานออฟฟิศอายุระหว่าง 30 ถึง 50 ปี ที่มีงานยุ่ง ไม่มีเวลากินหรือกินอาหารน้อยลง การทานอาหารเย็นมากเกินไป นำไปสู่ปัญหา ดังนั้นจึงแนะนำให้พยายามอย่ากินอาหารหลัง 3 ทุ่ม เพื่อให้แน่ใจว่า ลำไส้ว่างเปล่าและดื่มน้ำต้มหรือน้ำแร่แทน

แพทย์กล่าวว่า การทานอาหารในมื้อเย็นที่ไม่ถูกต้อง อาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ และกล้ามเนื้อหัวใจตายได้ง่าย หัวใจของมนุษย์มี 4 ห้อง ในจำนวนนี้มีท่อน้ำ ปัญหาเกี่ยวกับท่อน้ำเรียกว่า โรคหลอดเลือดหัวใจ หากอุดตันจนหมดแสดงว่า หัวใจวาย กล้ามเนื้อหัวใจตาย เป็นหนึ่งในโรคหลอดเลือดหัวใจที่อันตรายที่สุด ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ

เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เป้าหมายหลักของการเลือกรับประทานอาหารค่ำ เมื่อมีความรู้สึกพอใจ ก็พิสูจน์ได้ว่า การรับประทานอาหารที่มากเกินไป ซึ่งจะเป็นภาระต่อระบบย่อยอาหารและไต มีแพทย์อายุ 40 และ 50 ปี ป่วยด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ เขากินอาหารที่มีไขมันสูงมากเกินไปในงานเลี้ยง ซึ่งเลือดก็เหนียว เนื่องจากการทานอาหารมื้อใหญ่

เขาถูกกระตุ้นโดยการสูบบุหรี่จำนวนมาก แอลกอฮอล์จะทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดสมองหดเกร็ง ซึ่งในที่สุดนำไปสู่ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย แม้ว่าจะปลอดภัยหลังจากการรักษาอย่างทันท่วงที กระบวนการก็น่าตื่นเต้นมาก เนื่องจากอันตรายที่เกิดจากการไม่กินอาหารที่เหมาะสม โรคหัวใจและหลอดเลือดจำนวนมาก เกิดจากการกินไขมันมากเกินไป

ผู้คนจำนวนมาก จึงเริ่มรับประทานอาหารมังสวิรัติ อย่างไรก็ตาม เมื่อสมดุลทางโภชนาการของร่างกายมนุษย์เสียไป ก็จะส่งผลต่อสุขภาพได้ง่ายมาก ดังนั้นจึงไม่สนับสนุนการกินมากเกินไป กรดอะมิโนจำเป็น 2 ใน 8 ชนิดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการนั้น พบได้ในอาหารสัตว์เท่านั้น และไม่สามารถรับประทานด้วยอาหารมังสวิรัติเพียงอย่างเดียวได้

เมื่อรับประทานไม่เพียงพอ ปัญหาการเผาผลาญก็จะตามมา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมอาหารให้สมดุล ให้ความสนใจกับการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผัก ลดการบริโภคอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงเช่น หมูสามชั้นตุ๋น อาหารทะเลหรือตับ เป็นต้น ระบบทางเดินอาหาร โรคกระเพาะอาหาร แผลในกระเพาะอาหาร โรคนิ่ว

การทานอาหารเย็นที่อิ่มเกินไป การรับประทานอาหารเย็นที่ไม่สม่ำเสมอ รองหัวหน้าแพทย์ของแผนกระบบทางเดินอาหารกล่าวว่า การรับประทานอาหารค่ำไม่ดี จะเสี่ยงต่อโรคของระบบย่อยอาหาร เช่นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร โรคนิ่วในถุงน้ำดีและไขมันพอกตับ

แพทย์กล่าวว่า อาหารเย็น ถ้าไม่กินข้าวเย็นจะส่งผลต่อการทำงาน ของระบบทางเดินอาหาร อาจเกิดแผลในกระเพาะอาหารและนิ่วในถุงน้ำดีได้ ถ้าไม่ทานอาหารเย็นเป็นเวลานาน เพราะไม่มีการกระตุ้นอาหาร น้ำดีจะเข้าไปสะสมในถุงน้ำดีเป็นเวลานานในช่วงที่ไม่ย่อย ด้วยวิธีนี้น้ำดีจะข้นและตกผลึกได้ง่าย และก่อตัวเป็นนิ่วในถุงน้ำดี

ไม่ควรทานอาหารเย็นมากเกินไป หรือมีน้ำมันมากเกินไป แพทย์กล่าวว่า การกินมากเกินไปในเวลากลางคืนและอิ่มเกินไป จะเพิ่มภาระในระบบทางเดินอาหาร เพราะอัตราการเผาผลาญของร่างกายลดลงในเวลากลางคืน และมีวิธีการใช้พลังงานน้อยลง ไขมันสะสมในร่างกายได้ง่าย ซึ่งจะไปสร้างไขมันพอกตับ ขณะเดียวกัน การกินอาหารเย็นมากเกินไป ก็จะส่งผลต่อคุณภาพการนอนของคุณอีกด้วย

บทความอื่นที่น่าสนใจ ความดันโลหิตสูง ผู้ป่วยควรเลือกออกกำลังกายแบบใด