โรคมะเร็ง เป็นปัญหาทางการแพทย์ สำหรับมวลมนุษยชาติ นิสัยทั่วไปหลายอย่างในชีวิต เกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง และบางคนถึงกับกินมันทีละคำ ตัวอย่างเช่น 7คำ ที่ชื่นชอบของมะเร็ง ยาสูบและแอลกอฮอล์ รสเค็ม โรครา เครื่องดื่มร้อน ของมันและหวาน การอยู่ห่างจากสิ่งเหล่านี้ สามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้

1. ยาสูบ 30% ของมะเร็งเกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่ ควันบุหรี่มีสารอันตรายหลายพันชนิดซึ่ง 69ชนิด ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ว่าก่อให้เกิดมะเร็ง ผู้ที่สูบบุหรี่จัดมีโอกาส เป็นมะเร็งปอดมากกว่า ผู้ที่ไม่สูบบุหรี่ถึง 5.7เท่า ไม่เพียงแต่มะเร็งปอดเท่านั้น 30% ของมะเร็งเกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่

ผู้อำนวยการสำนักงานการวินิจฉัย และการรักษามะเร็งระยะเริ่มต้น ของศูนย์มะเร็งแห่งชาติ ชี้ให้เห็นว่าเป็นเวลาหลายทศวรรษ ที่สหรัฐอเมริกาควบคุมอัตรา การเสียชีวิตของมะเร็งปอด และมะเร็งชนิดอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และผลกระทบนี้มีความสำคัญมาก ในขณะนี้เป็นเวลาที่ดีที่สุด สำหรับคุณในการเลิกบุหรี่

2 .แอลกอฮอล์ สำหรับผู้ป่วยมะเร็งทุกๆ 18คน เพราะการดื่มแอลกอฮอล์ ถูกจัดให้เป็นสารก่อมะเร็งประเภท 1อย่างชัดเจน โดยองค์การระหว่างประเทศ เพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง ซึ่งมีความชัดเจนในการก่อมะเร็ง ต่อร่างกายมนุษย์ จากข้อมูลการวิจัยพบว่าในทุกๆ 18คน มะเร็งมีแอลกอฮอล์อยู่ 1ชนิด

การก่อมะเร็งของแอลกอฮอล์ในร่างกาย สามารถอธิบายได้ว่าบานเต็มที่ ตั้งแต่มะเร็งช่องปาก มะเร็งคอหอย มะเร็งลำคอ มะเร็งหลอดอาหาร ไปจนถึงมะเร็งตับ เกือบครอบคลุมระบบย่อยอาหารทั้งหมด ความเสี่ยงที่แอลกอฮอล์ นำมาสู่ผู้หญิงดูเหมือนจะมากกว่าผู้ชาย ในสหรัฐอเมริกา 16.4% ของผู้หญิงที่เป็นมะเร็งเต้านม

เกี่ยวข้องกับการดื่มว่ากันว่า ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ แต่การดื่มในระดับปานกลาง เป็นการชักชวนที่ไม่เป็นสองรองใคร หากมองจากมุมมองของการป้องกันโรคมะเร็ง แล้วการดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ใช่คำแนะนำที่ดีอย่างแน่นอน วิธีที่มีประสิทธิภาพ และง่ายกว่าคือไม่ควรดื่มเสมอไป

3. เค็ม การกินเค็มเป็นปัจจัยที่ชัดเจนมาก สำหรับมะเร็งกระเพาะอาหาร เฉพาะในปี2562 มีผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารใหม่ 61.2ล้านคน เสียชีวิตจากมะเร็งกระเพาะอาหารถึง 421,000คน จากข้อมูลของภาระโรถในปี2019 การเสียชีวิตจากมะเร็งกระเพาะอาหารคิดเป็นเกือบ 16% ของการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งทั้งหมด ข้อมูลทางบัญชีนี่ไม่เกี่ยวกับการที่กินอาหารรสเค็มโดยทั่วไป

เพื่อนบ้านของเราคือญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ ก็รับประทานอาหารที่มีเกลือสูงเช่นกัน และอุบัติการณ์ของมะเร็งกระเพาะอาหารค่อนข้างสูง นอกจากนี้ในผักดองที่หมักไม่ถูกต้อง ไนไตรท์สามารถเกินมาตรฐานได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังจะเพิ่มความเสี่ยง ในการเป็นมะเร็งโดยอ้อมอีกด้วย ปลาเค็มกลายเป็นสารก่อมะเร็งที่มีชื่อเสียง และยังถูกระบุว่าเป็นสารก่อมะเร็ง ขององค์การระหว่างประเทศ เพื่อการวิจัยโรคมะเร็งอีกด้วย

4. เชื่อรา อะฟลาทอกซินเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเชื้อรา ในที่นี้ส่วนใหญ่หมายถึง แอสเปอร์จิลลัสฟลาวัส ที่อาจปรากฏในอาหารเช่น ถั่วลิสง ข้าวโพดและถั่ว อะฟลาทอกซินถูกจัดประเภท อย่างชัดเจนว่าเป็นสารก่อมะเร็ง เป็นสารก่อมะเร็งอย่างชัดเจน โดยองค์การระหว่างประเทศ เพื่อการวิจัย”โรคมะเร็ง”ในปี2555 คนที่เคยชินกับความมัธยัสถ์ มักจะเอาส่วนที่เป็นเชื้อราออก แล้วกินส่วนที่เหลือ แต่สิ่งนี้ไม่ดีต่อสุขภาพ

จุดที่เป็นโรคราน้ำค้างที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น และสารพิษที่เกิดจากรา ได้แพร่กระจายไปในอาหาร การทำความสะอาด สามารถกำจัดเส้นใยบนพื้นผิวได้เท่านั้น แต่สารพิษที่อยู่ภายในยัง ไม่ถูกกำจัดออกไป แม้ว่าจะได้รับความร้อน อะฟลาทอกซินจะไม่สลายตัว จนกว่าจะมีอุณหภูมิสูงกว่า 280องศา อุณหภูมิในการปรุงอาหารทั่วไป จะไม่สามารถถึงระดับนี้ได้เลย อย่าซื้อส่วนผสมมากเกินไปในคราวเดียว และอย่าเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง เพื่อประหยัดเงินเพียงเล็กน้อย

5. เครื่องดื่มร้อน ที่สูงกว่า 65องศา อาจทำให้เกิดมะเร็งได้ เครื่องดื่มร้อนที่สูงกว่า 65องศา อาจทำลายเยื่อเมือกที่ปิดผิวปาก และหลอดอาหารได้การกระตุ้นซ้ำๆ เช่นนี้เมื่อเวลาผ่านไป อาจนำไปสู่การเกิดมะเร็งหลอดอาหาร ในปี2018 องค์การระหว่างประเทศ เพื่อการวิจัยโรคมะเร็งได้กำหนดให้การดื่มเครื่องดื่มร้อนเกิน 65องศา เป็นสารก่อมะเร็งประเภท2

ซึ่งเป็นสารที่มีความเป็นไปได้สูงกว่า ที่จะก่อให้เกิดมะเร็งในร่างกายมนุษย์ ในบางพื้นที่ของประเทศ อุบัติการณ์ของมะเร็งหลอดอาหารสูง อาจเกี่ยวข้องกับพฤติกรรม การกินการกินของร้อน ฉันไม่สามารถกินเต้าหู้ร้อนได้ ถ้าฉันกังวลอย่ากังวลกับสิ่งต่างๆ และอย่ากังวลว่าจะกินซุปหรือกินมากเกินไป ก่อนดื่มเครื่องดื่มร้อน และรับประทานอาหารร้อน อย่าลืมเป่าและทำให้เย็นลง

6. น้ำมัน จะผลิตอะคริลาไมด์ ซึ่งอาจก่อให้เกิดมะเร็ง อาหารจำพวกแป้งบางชนิด จะก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งบางชนิดเช่น อะคริลาไมด์ในระหว่างการทอดด้วยอุณหภูมิสูง หลายคนชอบทานเฟรนช์ฟรายส์ และมันฝรั่งทอด การทดลองในสัตว์บางชนิด พบว่าสารเหล่านี้ในปริมาณสูง สามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้

อย่างไรก็ตามหน่วยงานมะเร็งระหว่างประเทศ ยังระบุอย่างชัดเจนว่าไม่มีหลักฐานการวิจัยเพิ่มเติม เกี่ยวกับการก่อมะเร็งโดยตรงของสารเหล่านี้ และมนุษย์ในท้ายที่สุดทั้งของทอด และอะคริลาไมด์ถูกกำหนดให้เป็นสารก่อมะเร็งประเภท2 อาจเป็นสารก่อมะเร็ง ของทอดมีกลิ่นหอมมาก แต่จำไว้ว่าอย่ากินเยอะในแต่ละครั้ง นับประสาอะไรกับกินทุกมื้อ คำแนะนำขององค์การอาหาร และยารวมถึงการพิจารณาเปลี่ยนการทอดด้วย การนึ่งการอบและวิธีการอื่นๆ

7. รสหวาน ชีวิตของโพลีแซ็กคาไรด์ มีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็ง การกินขนมสามารถทำให้อารมณ์มีความสุข และชีวิตหวานได้จริงๆ อย่างไรก็ตามการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ได้ยืนยันว่าการบริโภคน้ำตาลฟรีมากเกินไป สามารถเพิ่มความเสี่ยงของฟันผุ โรคเบาหวานโรคอ้วน และแม้แต่โรคหัวใจและมะเร็งต่างๆ ยิ่งไปกว่านั้นทั้ง2 โรคเบาหวานและโรคอ้วน ก็เป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคมะเร็ง

บทความอื่นที่น่าสนใจ โรคอ้วน ในเด็กมีสาเหตุและปัจจัยในด้านใดที่ทำให้อ้วนขึ้น